منتدى شبكة الدراز الشاملة منتدى شبكة الدراز الشاملة ››› المنتديات العامة ››› البـــــــراحة ›››

البقدونس معلومات مفيده جداُ
عدد الصفحات (10):     6 7 8 9 [10]   الموضوع السابق   الموضوع التالي أضف ردا على هذا الموضوع
الكاتب
الموضوع   

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05
تفاحة تحميك من العصبيّة

تنتشر الفاكهة في معظم فصول العام ، وبالذات في فصل الصيف، وهي من اساسيات الطعام الذي يمدّ الجسم بالعديد من الأملاح والألياف وعلى رأس تلك الفاكهة التفاح في مواسمه .
علميا وطبيا يُعتبر التّفاح من أهمّ أنواع الفاكهة، التي لها اكثر من فائدة وخاصية ومن ميزاته الغذائية والصحية:
- يقوّي القلب والمعدة.
- له تأثير على آلام المفاصل والعظام.
- ينقّي الدّم من السموم.
- يقوّي عضلة القلب.
ينصح دائماً ؛ بضرورة تناول التفاح حينما يشعر الانسان بالغضب بدل تناول الحلويات والسكريات، وذلك لأن طريقة تناولنا للتفاح» يفضل الاكل بالقضم» تفرغ شحنة الغضب والعصبية والتوتر ، كما وأن التفاح يحتوي على سكر الفركتوز الذي يعدّ أقل من السكروز في إنتاج السعرات الحرارية. ولذلك يستخدم في تحليه أطعمة النظام المستخدم لخفض الوزن.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 16-08-2013 05:18 AM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05
الكركم يساهم بصحة الجهاز الهضمي

يعد الكركم من التوابل المنكهة للأطباق الغذائية، ويشكل عنصرا أساسيا في مساحيق الكاري والخردل.
ولعل قيمته الصحية والغذائية تكمن في مساهمته في صحة الجهاز الهضمي، لذا ينصح بتوفيره في الأطباق الغذائية، وبمعدل معتدل لا يتجاوز ملعقة طعام مرتين في اليوم للتخفيف من حدة أعراض عسر الهضم.
وتعود استخدامات الكركم في الطب البديل، خاصة الطب الهندي، من أجل تحسين أعراض عسر الهضم وأمراض الجهاز الهضمي. وقد ركزت معظم الأبحاث على مركبات معينة تدعى "الكركمينويدات" التي تعطي الكركم لونه البرتقالي والأصفر.
وأشارت أولى الدراسات ذات التصميم العلمي الجيد في المجلة الطبية التايلاندية العام 1981 إلى دور الكركم في معالجة أعراض عسر الهضم عندما أشار 87 % من أصل 58 مشاركا في الدراسة بأن تناول الكركم بمعدل 500 ميلليغرام أربع مرات في اليوم لمدة أسبوع أسهم في تحسين أعراض عسر الهضم لديهم مقارنة بـ 53 % من أصل 58 مشاركا في الدراسة لم يتناولوا الكركم.
وتشير الدراسات الحديثة إلى أن تناول الكركم إلى جانب الأدوية العلاجية يفيد في الحماية من أي انتكاسات في حالات التهاب القولون التقرحي وبمعدل غرام واحد مرتين في اليوم لمدة ستة أشهر. وتشير دراسات أخرى صغيرة الحجم إلى فائدة تناول الكركم في مساندة علاج التهاب المستقيم التقرحي ومرض الكرونز، ولكننا بحاجة إلى دراسات أكبر وأقوى في التصميم العلمي لجزم الفائدة الصحية.
وثمة تضارب فيما يتوفر بين أيدينا من أدلة علمية حول دور الكركم في مساندة علاج قرحة المعدة والاثنا عشر، إذ تشير بعض الدرسات إلى عدم وجود أي فائدة لتناول الكركم في تحسين أعراض قرحة المعدة والاثنا عشر بينما تشير دراسة واحدة إلى فائدة الكركم في تحسين أعراض القرحة.
كما تشير الدراسات التي أجريت على حيوانات في المختبر إلى فائدة الكركم في منع التقرحات، بينما تشير دراسات أخرى إلى دور الكركم في زيادة خطر الإصابة بالقرحة ما يستدعي وجوب إجراء دراسات أكثر شمولا وتحديدا وأحدث تصميما من أجل جزم الفائدة العلمية.
والجدير بالذكر بأن تناول الكركم يحفز من عمل المرارة وينبغي تجنب تناوله من قبل من يعاني من حصوات في المرارة أو التهابات في المرارة. كما ينصح بتجنب الكركم لمن يتناول مميعات الدم نظرا لدوره في زيادة درجة تميع الدم. ويتوفر الكركم في التوابل كمسحوق أو على شكل حبوب في المكملات الغذائية. ولا ينصح بتناول الكركم كحبوب من قبل الأطفال أو النساء الحوامل والمرضعات، أو اللواتي يخططن للحمل نظرا لعدم معرفتنا بتأثير حبوب الكركم عليهم.
وتوفر الوجبات الغذائية المحتوية على مسحوق الكركم حوالي 60 إلى 100 ميلليغرام من الكركم في اليوم الواحد. وقد استخدمت الدراسات مقدار 3 إلى 12 غراما من الكركم يوميا، بالرغم من أن مؤشرات السمية ظهرت عند تناول 8 غرامات في اليوم.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 22-08-2013 02:26 AM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05
الجزر الأبيض.. قوة علاجية وقيمة غذائية!

إن الجزر الابيض والبرتقالي من عائلة واحدة وهي عائلة البقدونس او كما تعرف علمياً بعائلة الفصيلة المظلية، وبالرغم من انهما يسميان بالجزر إلا انهما يختلفان في محتوياتهما الكيميائية وفي تأثيراتهما الغذائية والدوائية ولكل منهما مميزات تختلف عن الاخر، ولكنهما من النباتات التي تتميز بقوتها العلاجية.

الجزر الأبيض يختلف عن الجزر البرتقالي بطعمه القوي والحلو، وعلى الرغم من مذاقه الحلو ومظهره الشاحب إلا ان فوائده الغذائية عظيمة جداً، فبصفته أحد أعضاء عائلة البقدونس.. يعتبر الجزر الابيض غنياً بحمض الفوليك (الفولات) وأحماض الراتنج الفينولي والألياف والتي أثبتت الدراسات العلمية انها تقي من السرطان. عادة يعتبر الباحثون والخبراء الألياف الغذائية احدى القوائم الرئيسية للمواد العلاجية، ويعتبر الجزر الابيض مصدراً جيداً لهذا العنصر حيث يحتوي كوباً من الجزر الابيض المطهو بمقدار 7 جرامات أي 28% من المقدار اليومي من الالياف الغذائية. إن اكثر من نصف كمية الالياف في الجزر الابيض من النوع القابل للذوبان الذي يتحول الى شكل يشبه الهلام داخل الجهاز الهضمي، وهذا بالطبع يساعد على منع الامعاء من امتصاص الدهون الثلاثية والكوليسترول من الغذاء، وفي نفس الوقت فإن هذه الالياف تخفض الاحماض الصفراوية في الامعاء، الامر الذي يمنعها من التسبب في السرطان. كما يحتوي الجزر الابيض على الياف غير قابلة للذوبان والتي تسرع من معدل عبور البراز الى الامعاء وهذا الامر مهم جداً لأنه كلما قل الوقت الذي تبقى فيه الاحماض الصفراوية في الامعاء انخفض احتمال اتلافها للخلايا، وبالتالي التسبب في تغييرات قد تؤدي الى الاصابة بالسرطان.

لقد وجد العلماء بعد دراسة مراجعة من 200 دراسة علمية ان الحصول على المزيد من الالياف الغذائية قد يقي من الاصابة بمجموعة كبيرة من الاورام السرطانية تشمل سرطان المعدة والقولون والبنكرياس، كما ان للألياف مقدرة قوية على التخفيف او الوقاية من حالات مرضية اخرى، فقد وجد ان الحصول على كمية كافية من الالياف عن طريق الغذاء اليومي قد يقي من الاصابة بالبواسير وحالات معوية اخرى. كما ان الالياف تمنع التأرجح في معدلات سكر الدم الناتج عن داء السكري.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 26-08-2013 08:24 AM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05
حب العرعر مقوٍ ومغذٍ ومنشط للجسم

حب العرعر هو ثمار العرعر، ويستخدم في المستحضرات الصيدلانية أكثر مما يستخدم في الأكل. ولحب العرعر رائحة عطرية ممتعة وخاصة لدى الطيور حيث تجذبها رائحته فتقبل على أكلها بنهم شديد إلى درجة أن لحومها تصبح ذات رائحة عطرية واضحة تجعلها غير مستساغة في الأكل. يصنع من حب العرعر شراب لذيذ في بعض البلاد الاوروبية حيث يتناولونه كعادة اجتماعية تماماً مثل القهوة لدينا.

الطريقة المثلى لاستخدام حب العرعر هي بتحميص الحبوب على نار هادئة مع كمية مماثلة من حب الشعير ثم تطحن كما تطحن القهوة ويستخدم بديلاً من القهوة.

كما أن هناك رب العرعر والذي يصنع من حب العرعر الناضج حيث تغمر كمية معينة حسب الرغبة في كمية من الماء وتغلى لمدة ساعة، بعد ذلك تهرس وتصفى ثم يضاف إليها كمية من السكر وتعاد إلى النار مرة أخرى وتبقى حتى يصبح المزيج لزجاً كلزوجة العسل تماماً بعد ذلك يوضع في أوعية ويحفظ مثل المربى، ويؤكل عادة مع الإفطار، وهو مقو ومغذ ومنشط جداً للجسم.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 26-08-2013 08:25 AM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05
عشبة الصفندر

سائل من الأردن يقول هل عشبة الصفندر تعالج البواسير وأين أجدها حيث سألت عنها في الأردن وقالوا أنها غير معروفة لدينا؟

- عزيزي السائل من الأردن عشبة الصفندر المعروفة علمياً باسم Ruscus aculeatus وهي عبارة عن عشبة دائمة الخضرة أوراقها حرشفية صغيرة يصل ارتفاعها إلى 80 سم. الجزء المستخدم من العشبة جذورها وأوراقها التي تحتوي على زيت طيار وراتنج وصابونين. تستعمل الجذور مدرة وتدخل في تركيب المستحضرات المدرة للبول أما الأوراق فتستعمل مع مركبات السلفا والأدرينالين كمخدر موضعي وفي علاج البواسير على شكل مرهم.


الدرقة

* سائل من الكويت يقول ما هي الدرقه حيث ذكر لي أحد الزملاء أنه شاهد برنامجاً في أحد الفضائيات وذكروا في البرنامج أن الدرقه تفيد في حالات القلق والأرق وأنا في الحقيقة أعاني من هاتين المشكلتين. أرجو إذا تعرف عنه شيئاً أن تدلني على مكان تواجده أو بيعه مشكوراً؟

- عزيزي السائل من الكويت الدرقة جانبية الزهرة Skullcap نبتة معمرة يصل ارتفاعها إلى 60 سم ذات أزهار قرنفلية اللون وأوراق تشبه أوراق النعناع وسميت جانبية الزهرة لأن الأزهار تكون على جنب واحد من الأغصان تعرف علمياً باسم Scutellaria lateriflora وهي من فصيلة النعناع. تحتوي على فلافونيدات وزيت طيار وإيريدويدات مرة ( كاتالبول ) وحمض العفص. تستعمل لحالات الأرق والقلق وتزيل التوتر النفسي والعضلي وتحسن الدورة الدموية ومقوية لعضلة القلب. يوجد منه مستحضر مقنن على هيئة كبسولات يباع في محلات الأغذية الصحية في كل دول الخليج العربي.


القسط

* سائل من نجران يقول: نود يا دكتور أن تعطينا فكرة عن القسط واستعمالاته وجزاك الله خيراً؟

- عزيزي السائل من نجران القسط نزلت فيه بعض الأحاديث عن النبي صلى الله عليه وسلم فعن أنس رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم قال : "خير ما تداويتم به الحجامة والقسط البحري" والقسط 3 أصناف أبيض خفيف يخدر اللسان مع طيب رائحته وهو الهندي وأسود خفيف أيضاً وهو الصيني، وأحمر رزين وكلهم جذور تجلب من نواحي الهند. والقسط من العقاقير النفيسة وقوته فيه تبقى لمدة أربع سنوات ثم لا يكون له فائدة بعد ذلك. وفي المسند من حديث أم قيس عن النبي صلى الله عليه وسلم "عليكم بهذا العود الهندي فإن فيه سبعة أشفية منها ذات الجنب". القسط يقطع الصداع شراباً وسعولاً، ودهنا بالسمن وكذلك أوجاع الأذن كلها إذا طبخ في زيت وقطر في الأذن، وللزكام بخوراً، وضيق النفس والربو والسعال المزمن وأوجاع الصدر والمعدة والكبد والكلى والطحال والاستسقاء ويدر الفضلات ويسقط الديدان ويزيل سموم الجسم ويزيل آثار الندب مع العسل والملح. كما يستعمل لإزالة الكلف إذا طلي به الوجه معجوناً بالماء والعسل. كما يعالج ذات الجنب وهو الورم الجنب الحار وكذلك ورم كل من الأعضاء الباطنة ومرض ذات الجنب من أعراضه الحمى والسعال والوجع الناخس وضيق النفس والنبض المنشاري. كما أنه يعالج اللوز المتقيحة.


الكارنتين

* سائل من القويعية يقول: سمع عن الكارنتين أنه يساعد على تخفيف الوزن فهل هذا صحيح برجاء الإفادة؟

- عزيزي السائل من القويعية الكارنتين حمض أميني يحفز ويساعد على تخفيف الوزن وحارق للدهون مهم للغاية للوقاية من الأزمات القلبية والذبحة الصدرية، يحرق الدهن المختزن في الجسم ويحوله إلى طاقة. يخفض الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم كما يمنع ترسب الدهون على عضلات القلب والكبد. مهم جداً لمرضى السكر والكبد والكلى والصرع. كما أنه يقوي الخصوبة لدى الرجال.


خشونة واحتكاك المفاصل

* سائل من الدوادمي يقول أعاني من خشونة واحتكاك المفاصل فما هو العلاج المناسب حيث لم أستفيد من علاج المستشفى مع ملاحظة أن عمري 65 سنة؟

- عزيزي السائل من الدوادمي يوجد مستحضر يسمى Joints formula عبارة عن مجموعة فيتامينات ومعادن وأحماض أمينية مع بعض الأعشاب تعالج خشونة وآلام واحتكاك المفاصل وتساعد على مرونة الحركة وتقوي مادة الكولاجين اللازمة لبناء الأربطة. هذا المستحضر المقنن يباع في محلات الأغذية الصحية على هيئة كبسولات.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 26-08-2013 08:28 AM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05
45 حبة كرز يومياً تغنيك عن زيارة الطبيب

تبين أن للكرز فوائد صحية كبيرة.. فتناول 45 حبة من هذه الفاكهة يومياً يحسن نوعية الدم ويخفض معدل الالتهابات الناجمة عن مجموعة من الأمراض.

وأجرى باحثون من جامعة كاليفورنيا دراسة على 18 رجلاً وامرأة تتراوح اعمارهم بين 41 و61 سنة، طلب منهم تناول 45 حبة كرز أو ما يعادل 280 غراماً منها طوال 28 يوماً.

وأشار الباحثون إلى أن كل الشماركين كانوا في صحة جيدة، لكن لديهم ارتفاعاً بسيطاً بمعدلات البروتين في الدم التي تعد مؤشراً على وجود التهابات تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من الأمراض.

وقيم الباحثون معدلات البروتين قبل وخلال وبعد أكل الكرز، وتبين أن 45 حبة تخفض مجموعة من المؤشرات للإصابة بالتهابات مسببة لأمراض مزمنة، مثل التهاب المفاصل، وارتفاع ضعط الدم والسكري، وأمراض القلب.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 29-08-2013 04:37 AM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05
البصل مضاد أكسدة يحارب الشيخوخة

البصل ليس مجرد مادة ذات رائحة كريهة يجب تجنبها، بل هي نوع من الخضراوات الغنية بالفلافونويد ( مركبات عضوية قابلة للانحلال في الماء لها مفعول مضاد تأكسد ومضاد للجذور الحرّة وتساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية والسرطان ) .

وحتى تحصل على الفوائد كلها لا تكثر من تقشير البصل لأن الطبقة الخارجية (القشرة ) تحتوي على معظم مركبات الفلافونويد سواء كان ذلك كيرسيتين أو الانثوسيانين المفيدين للجسم .

*البصل مخزن البوليفينول و الفلافونويد

مادة البوليفينول ( مركبات كيماوية نباتية وهي مضادات أكسدة في الجسم) متوفرة في البصل أكثر من الثوم والكراث والطماطم والجزر والفلفل الأحمر. وهذه المادة مفيدة للغاية في الوقاية من الأمراض.

أما الفلافونويد فهي موجودة أيضاً بوفرة في البصل ولكن تتغير كميتها حسب أنواع البصل وظروف النمو ويحتوي البصل على ما لا يقل عن 100 ملليغرام من كيرسيتين في 3-1/2 أوقية.

*كيفية الحصول على أقصى فائدة من البصل

يمكنك ببساطة استخدام البصل في الحساء وعلى نار هادئة حتى لا تحرق المكونات الصحية.

لقد ثبت خلال دراسة أجريت على الحيوانات أن تناول البصل يعطي حماية من الأكسدة أفضل من تناوله في شكل مكملات غذائية. وينصح بتناوله 1-7 مرات في غضون أسبوع لخفض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم و الحنجرة والمبيض.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 01-09-2013 05:33 PM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05
فوائد الزبيب

غالباً ما نستخدم الزبيب لإضفاء مذاق شهي ونكهة مميزة على الأطعمة، إنما للزبيب أيضاً فوائد صحية عدة، أهمها:

- تعمل الألياف الغذائية الموجودة في الزبيب على تحفيز عملية الهضم.

- يسهم فيتامين "ب" في تعزيز وظيفة الأعصاب وتنشيط المخ.

- يساعد في التركيز أثناء الاستذكار أو العمل.

- يعتبر بمثابة حلوى صحية غنية بالطاقة.

- رغم تجفيفه، يظل العنب محتفظاً بمكوناته المفيدة لصحة الإنسان ويزداد محتوى الكربوهيدرات والمواد الغذائية داخل العنب بعد تجفيفه بمعدل يراوح بين 4 إلى 5 أضعاف.

- السكر بنوعيه الفركتوز والغلوكوز يُمثل أكثر من 60 % من مكونات الزبيب. ويمكن الجسم امتصاص الغلوكوز مباشرة من دون أن تعمل العصارة الهضمية على تفكيكه
.
- مصدر رائع لإمداد الجسم بالطاقة والنشاط.

- المعادن الموجودة فيه، وعلى رأسها الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور، تتمتع بفائدة كبيرة للأعصاب والعظام

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 25-09-2013 06:28 PM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05
المشمش... أشهر المصادر النباتية في تقوية العظام والأنسجة ومحاربة أمراض القلب

المشمش المعروف بغناه بمادة البيتاكاروتين يوجد منه انواع عديدة حيث تصل الى عشرين نوعاً اشهرها النوع البلدي الذي يشتهر بمذاقه الحالي وكبر حجمه ولونه الضارب الى الحمرة وقلة أليافه، ثم يليه النوع العجمي والمعروف بلونه العاجي الضارب للحمرة وكبر حجمه وقلة اليافه وطعمه الحالي، وهناك الوزري والتدمري والكلابي وهذا الاخير معروف بصغر حجمه، وهذه الانواع تشتهر بها سوريا وتركيا.

تحتوي ثمار المشمش على ماء بنسبة 81% ومواد سكرية بنسبة 8.1% ومعادن بنسبة 0,8 % واحماض عضوية بنسبة 1% ومواد سليلوزيه بنسبة 8% وفيتامينات مثل فيتامين أ – ب1 – ب2 – ج ، ومن اهم المواد المعدنية التي يحتويها المشمش البوتاسيوم الذي يوجد بنسبة 300 ملجم في كل 100 جرام من لب المشمش وكذلك معدن الصوديوم، وهذان المعدنان من المعادن الضرورية لحياة خلايا الجسم، كما يحتوي لب المشمش على الفوسفور والكالسيوم والحديد حيث إنه هذه المعادن الضرورية جداً للهيكل العظمي وتكوين الهيمجلوبين.

وتعود معظم فوائد المشمش الى محتواه العالي والوفير من الجزرانيات (Cartonoids) والمعروفة بالاصباغ النباتية التي توجد في كثير من الفواكه والخضراوات ذات اللون الاحمر والاصفر والبرتقالي، ويتمتع المشمش بنسبة عالية من الجزرانيات مثل البيتاكاروتين ذي الفوائد الصحية العديدة التي لها خاصية الوقاية من الامراض.

ان الخليط الفريد من المركبات الدوائية في المشمش يجعل هذه الفاكهة حليفاً قوياً في محاربة امراض القلب، وبالاضافة الى مادة البيتاكاروتين فإن ثمار المشمش تحتوي على مادة الليكوبين حيث اثبتت الدراسات العلمية ان هذين المركبين يقاومان العملية التي يتحول خلالها كوليسترول البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة المعروف باسم (LDL) الى مادة فاسدة في مجرى الدم، وهذا امر مهم لانه من المحتمل ان يؤدي فساد(LDL) الى الالتصاق بجدران الشرايين.

قال الدكتور فريدريك كاشيك الباحث الكيميائي الذي يعمل في معمل تركيب الاغذية في قسم الزراعة في ماريلاند – الولايات المتحدة ان مادة الليكوبين تعتبر من اقوى مضادات الاكسدة التي نعرفها، كما وجدت احدى الدراسات التي استمرت ثلاثة عشر عاماً ان الاشخاص الذين تناولوا الجزرانيات(البيتاكاروتين) بكميات كبيرة قل لديهم معدل الاصابة بأمراض القلب بنسبة الثلث مقارنة بغيرهم ممن تناولوا كميات اقل، وفي دراسة اخرى استمرت 8 سنوات واجريت على 90000 مريض ثبت ان الذين يتناولون غذاءً غنياً بالجزرانيات يقل لديهم خطر الاصابة بنفس الامراض بنسبة الربع.

تحتوي ثمار المشمش على كمية عالية من البيتاكاروتين حيث تحتوي ثلاث ثمرات من المشمش على 2ملجم أي 30% من الكمية المطلوبة يومياً.

تعتبر ثمار المشمش ذات فائدة كبيرة في حماية العينين بسبب احتواء المشمش على فيتامين أ حيث تتحول مادة البيتاكاروتين في الجسم الى فيتامين أ . لقد وجد انه في كل مرة يمر فيها الضوء عبر العينين فإن هذا يسبب انطلاق الجذور الحرة نحو الانسجة واذا تركت دون فحص فإن تلك الجزئيات المدمرة من الاكسجين تهاجم وتتلف عدسة العين، وقد تمهد للاصابة بالمياه الزرقاء، وقد تهاجم ايضاً الاوعية الدموية التي تمد الاجزاء المركزية في الشبكية التي تسمى البقع الشبكية، واذا توقف امداد الدم فإن النتيجة تكون تدهور البقعة الشبكية مما يسبب فقدان البصر لدى الكبار.

لقد ثبت ان فيتامين أ من مضادات الاكسدة القوية التي تحول دون التأثيرات الضارة للجذور الحرة، وقد اظهرت احدى الدراسات التي اجريت على 50.000 من الممرضين ان السيدات اللاتي حصلن على فيتامين أ في غذائهن قل تعرضهن للاصابة بالمياه الزرقاء بنسبة تجاوزت الثلث.

لقد وجد ان ثلاث ثمرات من المشمش تمد الجسم ب 2.769 وحدة دولية من فيتامين أ أي 55% من المقدار اليومي.

من اهم مميزات المشمش مقدرته على تعديل الحموض الضارة المتخلفة في الجسم من بعض الاغذية الاخرى، اذ يحتوي على مقدار اكبر من الاسس المعدلة كالمعادن والطرطرات التي لا يبدأ مفعولها الا بعد عملية الهضم.

يعتبر المشمش من اقوى المصادر النباتية في تقوية العظام والانسجة لانه يهب حجراتها الحياة ويزيد في نشاطها ونموها، ولهذا فيجب اعطاؤه للاطفال والمصابين بفقر الدم والضعف العام، كما يعطى مستحلبه للرضع ...

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 30-09-2013 05:58 PM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05
الحلبلاب الصيني يقوي الجهاز الهضمي ويحسن وظائف الكبد

الحلبلاب الصيني نبات معمر يصل ارتفاعه الى متر ونصف المتر ، يحمل اوراقاً نجيلية متبادلة وعناقيد من الازهار الصغيرة على شكل مظلات ذات لون اصفر. يعرف النبات علميا باسم Bupleurum chinense وله اسم مرادف هو B.scorzoneraefolium من الفصيلة المظلية umbelliferae.

الموطن الاصلي للنبات هو الصين، ويزرع في الاجزاء الوسطى والشرقية من الصين. كما ينمو في اماكن اخرى من آسيا وفي اوروبا.

الجزء المستخدم من النبات هو الجذور التي تجمع في فصل الربيع والخريف.

تحتوي الجذور على Saponinssai lkoside 1a,1b.ll ، كما يحتوي الجذر على مركب مهم هو bupleurumol وكذلك زيوت طيارة، وقد فصل مؤخراً مركبات جديدة Sailkosaponins وكذلك فلافونيدات مثل الروتين وكذلك صابونينات ثلاثية التربينويد.

الاستعمالات: يعتبر نبات الحلبلاب الصيني احد اعشاب التوافق في الصين التي توازن الاعضاء والطاقات المختلفة ضمن الجسم. تستخدم الجذور كمقو للجهاز الهضمي وتحسّن وظائف الكبد، ويساعد في دفع الدم الى اعلى الجسم.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 30-09-2013 06:01 PM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05
فوائد الثوم

1 - قد يساعد الثوم على التخفيف من ارتفاع ضغط الدم بشكل طفيف من 7 % - %8 من قراءات الضغط، ولكن ما يجب الانتباه له أنه في حال كان المريض مشخصاً بارتفاع ضغط الدم فلا يجب عليه تناول الثوم على شكل حبوب (مكمل غذائي) خاصة بدون استشارة الطبيب، وذلك لما لها من تعارضات دوائية مع علاجات الضغط، ولا بد لنا من لفت الانتباه إلى أن الثوم ورغم أنه قد يقلل الضغط إلا أنه لا يمكن الاستغناء عن أي من علاجات الضغط والاكتفاء به، بل على العكس قد يعمل ذلك على إلحاق الضرر بالمريض.
2 - لاحظت العديد من الدراسات أن تناول الثوم قد يساعد على التقليل من تصلب الشرايين الذي يزداد مع التقدم في العمر.
3 - كما تشير بعض الدراسات الى أن تناول الثوم في الطعام قد يقلل من احتمالية الإصابة بأنواع عدة من سرطانات الجهاز الهضمي؛ كسرطاني المعدة والقولون، ولكن لا ينطبق هذا المفعول على المكملات الغذائية التي تحتوي على ثوم إنما على الثوم الطبيعي فقط.
4 - من الملاحظات اللافتة للانتباه أن الأشخاص الذين يتناولون الثوم في نظامهم الغذائي أكثر من غيرهم تكون احتمالية تعرضهم للدغات الحشرات أقل من الذين لا يتناولونه.
هل هنالك أي أعراض جانبية أو مخاوف من تناول الثوم؟
عادةً تقتصر مشاكل الثوم على رائحة الفم السيئة بعد تناولها، وفي بعض الأحيان قد تسبب الشعور بحرقة في المعدة وانتفاخا لبعض الأشخاص، وتكون هذه الأعراض أوضح عند تناول الثوم النيئ لا المطبوخ. وبشكل عام يعد الثوم آمناً لمعظم الأشخاص ولكن ضمن الحد الطبيعي بدون الإفراط في تناوله.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 30-12-2013 05:14 PM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

البرنسيسة مي
عضو يديد

تاريخ التسجيل: Apr 2014
رقم العضوية: 44284
البلد:
عدد المشاركات: 12
معدل المشاركات/يوم: 0.01

طرح جميل ورااااائع تمنياتى
............

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

البرنسيسة مي غير متصل
Old Post 10-04-2014 11:01 AM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  البرنسيسة مي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو البرنسيسة مي شاهد مشاركات العضو  البرنسيسة مي أضف  البرنسيسة مي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس
توقيت المنتدى بتوقيت جرينتش . الساعة الآن 04:25 PM.   
عدد الصفحات (10):     6 7 8 9 [10]   الموضوع السابق   الموضوع التالي أضف ردا على هذا الموضوع
شاهد صفحة الطباعة | أرسل هذه الصفحة بالبريد | الاعلام البريدي في حالة وجود رد جديد

الانتقال السريع :
 

قوانين المنتدى :
notتستطيع كتابة موضوع جديد
notتستطيع كتابة رد جديد
not تستطيع إرسال مرفقات جديدة
not تستطيع تعديل مشاركتك
HTML شفرات :معطلة
vB شفرات : مفعلة
الابتسامات : مفعلة
شفرات الصور : مفعلة
 

< راسلنا - منتدى شبكة الدراز الشاملة >

Powered by: vBulletin Version 2.2.9
Copyright ©2000, 2001, Jelsoft Enterprises Limited.
جميع الحقوق محفوظة لشبكة الدراز الشاملة