منتدى شبكة الدراز الشاملة منتدى شبكة الدراز الشاملة ››› منتديات زينب ››› أطايب زينب ›››

طريقة عمل دجاج كنتاكي
  الموضوع السابق   الموضوع التالي أضف ردا على هذا الموضوع
الكاتب
الموضوع   

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05

المكوّنات
•صدر دجاج مغسول ومقطّع إلى قطع كبيرة الحجم - كيلوغرام
•بيض - 4
•دقيق - كوبان
•فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
•فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
•كاري - ربع ملعقة صغيرة
•ملح - بحسب الرغبة
•زيت نباتي للقلي - كوبان
طريقة العمل
1- في وعاء، أخفقي البيض جيداً.
2- أضيفي الدقيق، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، الكاري والملح واخلطي المكوّنات جيداً.
3- غمّسي قطع الدجاج في المزيج وافركي جيداً بيديك حتى يغطي المزيج الدجاج بالكامل.
4- ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالى الساعة.
5- حمّي الزيت جيداً واقلي قطع الدجاج إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
6- قدّمي الدجاج ساخناً.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 09-07-2013 09:30 AM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05
طريقة عمل بيتزا السلامي الحاره والجبن

الصفحة الرئيسية « ﻭﺻﻔﺎﺕ « أطباق رئيسية « بيتزا مع السلامي الحارة والجبن
برعاية

برعاية

بيتزا مع السلامي الحارة والجبن 12345678910



أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي نوع الطبق: أطباق رئيسية, رمضان, افطار
الصعوبة: متوسط
مجموع الوقت: 40 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
وجبات: 3


تعليقات 0
تصنيف: 12345678910 المكوّنات
•عجينة خبز - 500 غرام
•عصير طماطم - ثلاثة أرباع كوب (أو 150 غرام)
•سلامي حار - كوب (أو 200 غرام)
•جبن حار - كوب (أو 250 غرام)
•زعتر ناشف - بحسب الرغبة
•ثوم - فصّ (أو 5 غرامات)
•زيت زيتون - بحسب الرغبة
•ملح - بحسب الرغبة
•فلفل اسود - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- نضع عصير الطماطم في وعاء محضر الطعام اوداسيو من مولينكس صغير ثمّ نضيف الثوم، رشّة ملح، فلفل، زعتر والقليل من الزيت.
2- نخلط المقادير وندعها للراحة لمدّة دقائق وفي تلك الأثناء نقطع الجبن باستخدام سكين حاد إلى شرائح رقيقة.
3- نفرد عجينة الخبز في صينية مدهونة جيداً بالزيت ونستخدم أيدينا لفرد العجينة جيداً ونسوي السطح برؤوس الأصابع.
4- نسكب الطماطم على العجينة ونوّزعها بشكل متساو ثمّ نوّزع الجبن وشرائح السلامي ونرشّ القليل من الزعتر والزيت.
5- نخبز البيتزا في الفرن الساخن على درجة حرارة 220 مدّة 15 إلى 20 دقيقة حتى تحمرّ الأطراف وتصبح مقرمشة ونقدّمها ساخنة.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 13-07-2013 02:30 PM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05
بانيه الدجاج الحار فى الفرن

المكونات:
- أربعة صدور دجاج مخلية كبير الحجم.
- كوبان لبن رايب خالي الدسم.
- ملعقة صغيرة ونصف شطة
- ثلاث ملاعق صغيرة خليط توابل الكاجون.
- نصف كوب دقيق.
- كوب طحين ذرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود مَجروش.
- ثلاث بياض بيض كبير الحجم.
- ثلاث ملاعق صغيرة صلصة حارة.
- زيت.



الطريقة:
1 - تُغسل صدور الدجاج بالماء وتُجفف جيداً بورق المطبخ، ثم يقطع كل صدر إلى شريحتين عَرضيتين.
2 - يُسكب اللبن الرايب فى عُلبة بلاستيكية كبيرة الحجم، ويضاف إليه الشطة ويخفق جيداً بالمضرب اليدوى.
3 - تضاف شرائح الدجاج إلى خليط اللبن وتترك في الثلاجة طوال الليل وتخرج قبل 30 دقيقة من الطهي.
4 - يُكسر البيض فى طبق عميق، ويضاف إليه الصلصة الحارة ويخفقان جيداً معاً
5 - يُسكب الطحين العادى وطحين الذرة فى طبق مسطح، ويضاف إليهما الفلفل الأسود ويخلط بهما جيداً.
6 - تُنشل شرائح الدجاج من مزيج اللبن وتُصفى جيداً، ثم يُنثر عليها خليط بهارات الكاجون من الجهتين.
7 - يُغمس الدجاج فى مزيج البيض، حتى يُغطيه جيداً من الجهتين، ثم يُغطى بخليط الدقيق
ويُحرك فى الهواء عدة مرات حتى يتخلص من الدقيق الزائد، ويترك فى البراد لمدة 10 دقائق على الأقل.
8 - يُسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.
9 - ينثر القليل من الزيت على صينية خَبز مسطحة، ويمكن أن تُدهن بالقليل من زيت الذرة.
10 - تُفرد شرائح الدجاج فى الصينية مع ترك مسافات بينها.
11 - تُترك الشرائح فى الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم تُقلب على الجهة الأخرى وتترك لمدة 20 دقيقة أخرى.
12 - تُخرج شرائح الدجاج من الفرن، وتُرص في طبق التقديم، وتقدم مع البطاطس المَخبوزة وصوص المايونيز.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 01-08-2013 07:37 PM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس
توقيت المنتدى بتوقيت جرينتش . الساعة الآن 06:16 PM.   
  الموضوع السابق   الموضوع التالي أضف ردا على هذا الموضوع
شاهد صفحة الطباعة | أرسل هذه الصفحة بالبريد | الاعلام البريدي في حالة وجود رد جديد

الانتقال السريع :
 

قوانين المنتدى :
notتستطيع كتابة موضوع جديد
notتستطيع كتابة رد جديد
not تستطيع إرسال مرفقات جديدة
not تستطيع تعديل مشاركتك
HTML شفرات :معطلة
vB شفرات : مفعلة
الابتسامات : مفعلة
شفرات الصور : مفعلة
 

< راسلنا - منتدى شبكة الدراز الشاملة >

Powered by: vBulletin Version 2.2.9
Copyright ©2000, 2001, Jelsoft Enterprises Limited.
جميع الحقوق محفوظة لشبكة الدراز الشاملة