منتدى شبكة الدراز الشاملة منتدى شبكة الدراز الشاملة ››› منتديات زينب ››› أطايب زينب ›››

أكباد الدجاج المقلية
  الموضوع السابق   الموضوع التالي أضف ردا على هذا الموضوع
الكاتب
الموضوع   

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05

المكونات:

نصف كيلو جرام أكباد دجاج

بيضة

نصف كوب لبن

كوب دقيق

ملعقة كبيرة بودرة ثوم

ملح وفلفل (حسب التذوق)

زيت نباتي للتحمير الغزير


طريقة التحضير:

1- اشطفي أكباد الدجاج في مصفاة، واتركيها قليلا حتى تصفي ماءها، ثم أخفقي البيضة مع اللبن في وعاء ضحل، وذلك حتى يمتزجا جيدا.

2- ضعي الدقيق مع بودرة الثوم والملح والفلفل في كيس بلاستيكي، ورجيه حتى تمتزج محتوياته جيدا.

3- سخني الزيت في وعاء عميق (للتحمير الغزير) إلى درجة حرارة عالية.

4- ضعي أكباد الدجاج في خليط البيض واللبن، وحركيها حتى تغطى بالخليط جيدا.

5- ضعي أكباد الدجاج، واحدة تلو الأخرى، في كيس الدقيق، بحيث تغطى أكباد الدجاج تماما بمزيج الدقيق.

6- ضعي أكباد الدجاج في الزيت الساخن لعدة دقائق، حوالي 6 دقائق، وعندما تصير ذهبية اللون مائلة إلى البني، أخرجيها من الزيت، وضعيها على مناشف مطبخ ورقية وذلك للتخلص من الزيت الزائد، ثم ضعيها في أطباق التقديم

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 23-08-2013 03:10 PM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.05
تعلمي كيف تحضرين صلصة كبد الدجاج

المقادير:
- 7 قطع كبد الدجاج.
- نصف جزرة.
- نصف بصلة.
- كرفس.
- ملعقة زبد كبيرة.
- ملعقة دقيق كبيرة.
- ملح.
- مرقة دجاج.

طريقة التحضير:
- تغسل الاكباد وتنظف جيدا ثم تنشف.
- تفرم الخضراوات فرما خشنا وتقلى بالزبدة، ثم تضاف اليها اكباد الدجاج وتقلب على نار هادئة لبضع دقائق.
- ثم يصب فوقها مرقة دجاج والملح وتترك الى ان تغلي، فتخفف النار تحتها وتقلب لمدة نصف ساعة الى ان تقترب من النضج، فتضاف الزبدة المعجونة بالدقيق وتخلط معها، وتقدم هذه الصلصة ساخنة.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 05-10-2013 10:43 AM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

malak252
عضو يديد

تاريخ التسجيل: Jan 2014
رقم العضوية: 43148
البلد:
عدد المشاركات: 15
معدل المشاركات/يوم: 0.01

تســــــــلم الايادى

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

malak252 غير متصل
Old Post 25-01-2014 02:51 PM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  malak252 اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو malak252 تفضل بزيارة صفحة  malak252 شاهد مشاركات العضو  malak252 أضف  malak252 لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس
توقيت المنتدى بتوقيت جرينتش . الساعة الآن 06:27 PM.   
  الموضوع السابق   الموضوع التالي أضف ردا على هذا الموضوع
شاهد صفحة الطباعة | أرسل هذه الصفحة بالبريد | الاعلام البريدي في حالة وجود رد جديد

الانتقال السريع :
 

قوانين المنتدى :
notتستطيع كتابة موضوع جديد
notتستطيع كتابة رد جديد
not تستطيع إرسال مرفقات جديدة
not تستطيع تعديل مشاركتك
HTML شفرات :معطلة
vB شفرات : مفعلة
الابتسامات : مفعلة
شفرات الصور : مفعلة
 

< راسلنا - منتدى شبكة الدراز الشاملة >

Powered by: vBulletin Version 2.2.9
Copyright ©2000, 2001, Jelsoft Enterprises Limited.
جميع الحقوق محفوظة لشبكة الدراز الشاملة