منتدى شبكة الدراز الشاملة منتدى شبكة الدراز الشاملة ››› منتديات زينب ››› أطايب زينب ›››

طريقة عمل السلطة اليونانية السهله
  الموضوع السابق   الموضوع التالي أضف ردا على هذا الموضوع
الكاتب
الموضوع   

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.04

المكوّنات
•طماطم كبيرة الحجم مقطّعة إلى مكعبات متوسطة أو صغيرة - 1
•خيارمقطّع إلى مكعبات متوسطة أو صغيرة - 1
•جرجيرمقطّع - نصف باقة
•زيتون أسودمخلّى مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 8 حبات
•زيت زيتون - ملعقة كبيرة
•جبن فيتامقطّع إلى مكعبات - 75 غرام
•خبزأبيض محمرّ قليلاً في الزيت ومقطّع إلى مكعبات صغيرة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الخبز ثمّ فوقه الجرجير، الخيار، الطماطم، جبن الفيتا والزيتون.
2- أسكبي زيت الزيتون ثمّ قدمي السلطة وبالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.

نصائح
يمكنك تحميص الخبز في الفرن داخل قوالب الكب كيك ثمّ قدمي السلطة داخلها، هذه طريقة أفضل.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 09-07-2013 10:12 AM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.04
الصلصة الخضراء

لمكوّنات
•فلفل حار أخضر - 3 قرون (أو 50 غرام)
•بصل أخضر - 8 (أو 150 غرام)
•ثوم - فصّان (أو 15 غرام)
•كابر حبّ مملّح - 4 ملاعق صغيرة (أو 50 غرام)
•بقدونس طازج - باقة (أو 60 غرام)
•قشر ليمون حامض مبشور - 20 غرام
•عصير ليمون حامض - 20 غرام
•زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة (أو 50 غرام)
•صلصة حارة تباسكو، خضراء - ملعقة كبيرة أو بحسب الرغبة
•فلفل أسود - بحسب الرغبة



طريقة العمل
1- نقطّع الفلفل الحار من المنتصف ونتخلّص من البذور ثمّ ننظفّ البصل الأخضر ونقطّع الثوم من المنتصف.
2- نضع المقادير في آلة الفرم في محضر الطعام اوداسيو من مولينكس ونفرمها جيداً.
3- ثمّ نضيف الكابر والبقدونس إلى الخلاط ونخلط لتصبح المقادير ناعمة.
4- ننقل الخليط إلى وعاء صغير ثمّ نضيف برش وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ونحرك الخليط قليلاً.
5- نضيف صلصة التباسكو والفلفل الأسود بحسب الرغبة ثمّ نضع الصلصة في الثلاجة حتى موعد التقديم. على ألاّ تبقى أكثر من 8 ساعات.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 15-07-2013 01:20 PM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.04
سلطة مكسيكية

المقادير
علبتان من اللوبياء السوداء (black been)
علبة ذرة
فلفل ملون أخضر وأحمر مقطع صغير
فنجان قهوة زيت زيتون
عصير ليمونتان
ملح


الطريقة
تخلط كل هذه المقادير. .1
يوضع في البراد مدة ساعة قبل تقديمه.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 18-07-2013 10:53 AM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.04
سلطة باذنجان بالبطاطا

المقادير
2 حبة باذنجان متوسطة الحجم
2 حبة بطاطس مسلوقة (متوسطة الحجم)
2 ملعقة بقدونس مفروم
1 ملعقة بصل أخضر
نصف ملعقة سماق
نصف ملعقة فلفل أحمر (شطة)
ملعقة مسترد (خردل) + 4 ملاعق زبادي + ملعقة حامض
ملعقة الصلصة البيضاء الإيطالية بنكهة الثوم
2 ملعقة زيت زيتون
زيتون للزينة



الطريقة
يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويقلى في الزيت. .1
تسلق البطاطا وتقطع إلى مكعبات. .2
يوضع الباذنجان مع البطاطس في طبق ويضاف عليه البقدونس والبصل الأخضر والسماق. .3
يخلط المسترد والحامض والزبادي والشطة والصلصة البيضاء وزيت الزيتون معاً . .4
يضاف الخليط إلى الطبق ويخلط جيداً. .5
يصب الخليط في طبق التقديم ويرش عليه الزيتون والبقدونس المفروم قليلاً.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 18-07-2013 10:55 AM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.04
سلطة الزهرة بالبطاطس

المكوّنات
•زيت نباتي للقلي - 3 أكواب
•قرنبيطمفصول الزهرات - 400 غرام
•بطاطسمقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات - 3
•خيارمقطّع إلى مكعبات صغيرة - 3
•فليفلة حمراءمقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1
•فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1
•فليفلة صفراءمقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1
•بصل أخضر مفروم - نصف كوب
•بقدونس مفروم - نصف كوب
•لتحضير الصلصة:
•عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
•خلّ - ملعقتان كبيرتان
•لبن زبادي - نصف كوب
•مايونيز - ملعقتان كبيرتان
•فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
•ملح - بحسب الرغبة



طريقة العمل
1- سخّني الزيت النباتي في مقلاة واقلي مكعبات البطاطس حتى تحمرّ من كل الجهات. إرفعيها عن النار وضعيها جانباً على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
2- إقلي زهرات القرنبيط حتى تحمرّ أيضاً. إرفعيها وضعيها على ورق لامتصاص الزيت حتى تبرد.
3- أخلطي مكعبات الخيار والفليفلة الملونة مع البصل الأخضر والبقدونس المفرومين في وعاء. رصّيهم في قعر طبق التقديم.
4- ضعي القرنبيط البارد فوق الخضار، ثمّ البطاطس.
5- أخلطي كلّ مكونات الصلصة في وعاء صغير.
6- أسكبي الصلصة فوق السلطة وزيّني وجهها بالبقدونس المفروم عند التقديم.



نصائح
لمحبي القرنبيط، إليكم وصفات لذيذة من أطيب طبخة: غراتان القرنبيط بالبشاميل وصالونة الخضار

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 18-07-2013 12:24 PM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.04
سلطة الحمص بالطحينية

•حمّصمسلوق - 400 غرام
•عصير ليمون حامض - ثلاث أرباع كوب
•طحينة - ربع كوب
•ثوم مسحوق - 2
•فلفل أحمر حار - ربع ملعقة صغيرة
•ملح - رشة

طريقة العمل
1- إهرسي الحمص وضعيه في قدر.
2- أضيفي عصير الليمون الحامض والطحينة والثوم والملح واخلطيها.
3- رشّي الفلفل الأحمر عند تقديمه.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 18-07-2013 12:26 PM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس

الريفي
عضو عتيق

تاريخ التسجيل: Jun 2009
رقم العضوية: 30666
البلد:
عدد المشاركات: 3005
معدل المشاركات/يوم: 1.04
سلطة الأفوكادو المحشوة بالجمبري

المكوّنات
•جمبري متوسّط الحجم، منظّف، مقشّر، مسلوق ومفروم فرمًا خشنًا - 250غرام
•كرفس مفروم - نصف كوب
•بصل مفروم - ربع كوب
•مايونيز لايت - 3 ملاعق كبيرة
•كابر حبوب، مصفّاة - 4 ملاعق صغيرة ونصف
•بقدونس طازج مفروم - ملعقة كبيرة
•خردل ديجون - ملعقتان صغيرتان
•عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة ونصف
•ملح - ربع ملعقة صغيرة
•فلفل - 8/1 ملعقة صغيرة
•أفوكادو متوسّطة النضج، مقطوعة إلى نصفين ومنزوعة النّواة -



طريقة العمل
1- أخلطي أوّل 10 مكوّنات في وعاء صغير.
2- أفرغي قليلًا أنصاف الأفوكادو واخلطي ما أفرغته مع مزيج الجمبري.
3- أغرفي في ملعقة واملئي أنصاف الأفوكادو.
4- ضعي حبوب الكابر والبقدونس فوق أنصاف الأفوكادو وقدّميها.

أخبر المشرف عن هذا الرد | مشاهدة ip

الريفي غير متصل
Old Post 18-07-2013 12:29 PM
اضغط هنا لرؤية هوية العضو  الريفي اضغط هنا لارسال رسالة خاصة الى العضو الريفي تفضل بزيارة صفحة  الريفي شاهد مشاركات العضو  الريفي أضف  الريفي لقائمة الأصدقاء تحرير/حذف رسالة رد بإقتباس
توقيت المنتدى بتوقيت جرينتش . الساعة الآن 11:46 AM.   
  الموضوع السابق   الموضوع التالي أضف ردا على هذا الموضوع
شاهد صفحة الطباعة | أرسل هذه الصفحة بالبريد | الاعلام البريدي في حالة وجود رد جديد

الانتقال السريع :
 

قوانين المنتدى :
notتستطيع كتابة موضوع جديد
notتستطيع كتابة رد جديد
not تستطيع إرسال مرفقات جديدة
not تستطيع تعديل مشاركتك
HTML شفرات :معطلة
vB شفرات : مفعلة
الابتسامات : مفعلة
شفرات الصور : مفعلة
 

< راسلنا - منتدى شبكة الدراز الشاملة >

Powered by: vBulletin Version 2.2.9
Copyright ©2000, 2001, Jelsoft Enterprises Limited.
جميع الحقوق محفوظة لشبكة الدراز الشاملة